Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, другие животные, а также человек.
Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты: мясо, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок.

Чтобы не заболеть сальмонеллезом:
- Проваривайте или прожаривайте блюда из мяса и птицы.
- На кухне для разделки сырого мяса используйте отдельный нож и
разделочную доску. Никогда не используйте их же для нарезания готовых
продуктов. После окончания работы доску и нож тщательно промойте.
- Сырые продукты храните отдельно от готовых. Для этого используйте
контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты
друг от друга.
- Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными.
- Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу.
- Перед едой всегда мойте руки с мылом.

Забота о здоровье начинается с простых действий каждый день. Берегите своё здоровье и здоровье своих близких!